Ερευνητικά Έργα

Η εμβληματική δράση επικεντρώνεται στο να προτείνει και να δώσει λύσεις μέσω της δημιουργίας  ενός έξυπνου πλέγματος (Smart Grid) οικονομικής ανάπτυξης του κλάδου, το οποίο θα βασίζεται στο τρίπτυχο βιωσιμότητα – διατροφική επάρκεια – παραγωγή και διαχείριση γνώσης.

• Τελικός στόχος είναι η δημιουργία υποδομών, συνεργειών, ανάπτυξης μεθοδολογικών και ψηφιακών εργαλείων για την ενίσχυση της ανθεκτικότητας των αγροδιατροφικών συστημάτων της χώρας.
• Επιμέρους στόχους του έργου αποτελούν:

• Η απόδοση προστιθέμενης «Ελληνικής Αξίας» στα παραγόμενα Ελληνικά γεωργικά προϊόντα και στα προϊόντα βιομηχανικής μεταποίησης.
• Η υποστήριξη/καθοδήγηση των παραγωγών και της μεταποιητικής βιομηχανίας.
• Η ενίσχυση της μεταποιητικής βιομηχανίας.
• Η προαγωγή της εξωστρέφειας.
• Η ενίσχυση του αγροτουρισμού και του γαστρονομικού τουρισμού.
• H δημιουργία δομών ως διευκολυντές και επιταχυντές υιοθέτησης της καινοτομίας και των εφαρμογών που οι ψηφιακές (ΙοΤ, Γεωργία ακριβείας, blockchain, Τεχνητή Νοημοσύνη κτλ ) και οι βιολογικές (γονιδιωματικές, μεταβολομικές κτλ) τεχνολογίες μπορούν να προσφέρουν.

1. Αποτύπωση (mapping) σε όλη την επικράτεια των αλυσίδων αξίας και της γεωγραφικής κατανομής (land resources) των σημαντικών και δυναμικών αγροδιατροφικών αλυσίδων για την αξιολόγηση της βιωσιμότητάς τους στις επικείμενες μεταβολές.

   Οι τομείς δράσης του έργου είναι:

   •  Καταγραφή της υφιστάμενης κατάστασης και κατάρτιση στρατηγικής ανάπτυξης για βιώσιμες και ανθεκτικές παραγωγές τροφίμων.
   •  Ανάπτυξη ψηφιακών εργαλείων προβολής εμβληματικών προϊόντων.
   • Δημιουργία υποδομών για την βελτίωση υφιστάμενων και παραγωγή νέων προϊόντων.
   • Δημιουργία ενός δικτύου για την προώθηση και την ενίσχυση της συνέργειας μεταξύ ερευνητικών φορέων και επιχειρήσεων με στόχο την παροχή ερευνητικών και αναλυτικών υπηρεσιών.