Ο Δρ. Παντελίδης Γεώργιος αποφοίτησε από το τμήμα Γεωπονίας της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης το 2000 ακολουθώντας την κατεύθυνση των  Οπωροκηπευτικών και Αμπέλου. Το 2004 απέκτησε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (Master of science) της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών από το Π.Μ.Σ. του τμήματος Γεωπονίας της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης. Τίτλος: ‘’Αντιοξειδωτική ικανότητα καρπών μικρών οπωροφόρων (Σμέουρων, Βατόμουρων, Φραγκοστάφυλων και Κράνων) σε σχέση με την ποικιλία και την εποχή συγκομιδής’’. Το 2011 απέκτησε Διδακτορικό Δίπλωμα της Φιλοσοφίας της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης με υποτροφία του Ι.Κ.Υ. μετά από εξετάσεις στην Ειδίκευσή: Μετασυλλεκτική Φυσιολογία Γεωργικών Προϊόντων. Ο τίτλος της διδακτορικής του διατριβής ήταν: ‘’Μελέτη των παραγόντων που επηρεάζουν την ανάπτυξη του πυρήνα και η επίδραση ρυθμιστών αναστολής παραγωγής ή δράσης αιθυλενίου στην μετασυλλεκτική ζωή του ροδάκινου’’.

Από τον Ιανουάριο του 2018 είναι ερευνητής στο Τμήμα Φυλλοβόλλων Οπωροφόρων Δένδρων Νάουσας, του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων, του ΕΛΓΟ-Δήμητρα.

• Αξιολόγηση ποιότητας καρπών πυρηνοκάρπων.
• Μετασυλλεκτική φυσιολογία.
• Καλλιεργητικές πρακτικές στην παραγωγή και στην ποιότητα οπωροφόρων δέντρων.
• Αξιοποίηση των φυτογενετικών πόρων.
• Επίδραση της κλιματικής αλλαγής στην παραγωγικότητα των οπωροφόρων δένδρων.
• Καθορισμός απαιτήσεων χαμηλών θερμοκρασιών για τη διάσπαση ληθάργου οπωροφόρων δέντρων.

• 06/11/2024 -20/11/2025: ‘Developing omics-driven tools for molecular breeding of cold-storage tolerant peach cultivars- DeCOLD_Peach’ στο πλαίσιο της Προκήρυξης «Χρηματοδότηση της Βασικής Έρευνας (Οριζόντια Υποστήριξη όλων των Επιστημών)», Εθνικό Σχέδιο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας («Ελλάδα 2.0») ως μέλος της Ερευνητικής Ομάδας του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ.
• 01/01/2024- 31/12/2028: ‘Exploiting the Untapped potential of Fruit tree Wild DIVersity for Sustainable Agriculture – FRUITDIV’ το οποίο χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση, μέσω του Προγράμματος «HORIZON EUROPE», ως μέλος της Ερευνητικής Ομάδας του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ.
• 13/03/2023- 31/12/2025: ‘Υποστήριξη της αναβάθμισης λειτουργίας του Εθνικού Δικτύου για την Κλιματική Αλλαγή- Climpact’ που εντάσσεται στο Υποέργο 1 της Πράξης με κωδ. αρ. 2023ΝΑ11900001, ως μέλος της Ερευνητικής Ομάδας του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ.
• 26/9/2023- 26/9/2027: ‘Assessing the risk of maladaptation to climate change in temperate and Mediterranean fruit trees- FRUITRESCUE’ το οποίο χρηματοδοτείτε από την εταιρεία ΒΝΒ Baribas, ως μέλος της Ερευνητικής Ομάδας του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ.

Drogoudi P., Pantelidis G., Karapetsi L., Ziakou K., Kazantzis K., Madesis P., Thomidis T. 2023. Exploring the Genetic and Morphological Variation and Disease Resistance in Local and Foreign Prunus persica (L.) Batsch Cultivars. Agriculture (Switzerland), 13 (4), art. no. 800.

Drogoudi P., Pantelidis G.E. 2022. Selection and screening of fruit phenotypic characters of Greek local and foreign pomegranate germplasm. European Journal of Horticul-tural Science, 87 (6), pp. 1 – 10.

Pantelidis G., Drogoudi P. 2023. Exploitation of genotypic variation in chilling and heat requirements for flowering in Prunus armeniaca and Prunus persica (L.) Batsch cultivars. Scientia Horticulturae, 321, art. no. 112287.

Drogoudi P., Pantelidis G., Thomidis T. 2023. Impact of Ozonated Water on Brown Rot Development and Storage Potential of Nectarine and Plum. Ozone: Science and Engineering, 45 (4), pp. 410 – 418.

Drogoudi P., Cantín C.M., Brandi F., Butcaru A., Cos-Terrer J., Cutuli M., Foschi S., Galindo A., García-Brunton J., Luedeling E., Moreno M.A., Nari D., Pantelidis G., Reig G., Roera V., Ruesch J., Stanica F., Giovannini D. 2023. Impact of Chill and Heat Exposures under Diverse Climatic Conditions on Peach and Nectarine Flowering Phenology. Plants, 12 (3), art. no. 584.

Drogoudi P., Pantelidis G.E. 2022. Impact of genetic and climatic parameters on split-pit incidence in peach and nectarine. Scientia Horticulturae, 297, art. no. 110970.

Drogoudi P., Pantelidis G. 2022. Phenotypic Variation and Peel Contribution to Fruit Antioxidant Contents in European and Japanese Plums. Plants, 11 (10), art. no. 1338.

Drogoudi P., Pantelidis G.E. 2022. Comparative effects of gibberellin A3, glycine betaine, and Si, Ca, and K fertilizers on physiological disorders and yield of pomegranate cv. Wonderful. Journal of the Science of Food and Agriculture, 102 (1), pp. 259 – 267.