Breeding in Cereals

Cereal Genetics and Breeding

We focus on breeding, cultivation techniques and research on cereals: Durum Wheat, Bread Wheat, Barley, Oat, Triticale, Secale, Maize, Rice, Sorghum, Ancient Wheats and Cereal Wild Relatives.

Key areas of interest:

  • Cereal breeding for the release of high yield and grain quality varieties, tolerant to abiotic and biotic stresses and adapted to climate change conditions
  • Genetic improvement of cereals for high and low inputs environments – Organic Breeding
  • Registration of new varieties at the National Plant Variety Catalogue
  • Production of Breeder seed, Pre-Basic seed and Basic seed
  • Conservation of cereal varieties and landraces
  • Phenotyping: Over year and location evaluation of cultivars
  • Parental selection and crossing for broadening the genetic base of cereals

Participation in European and national research programs for cereals related to: genetic improvement, tolerance to abiotic and biotic stress, genetic diversity, adaption to climate changes conditions, stability of production and quality parameters.

For more info on this research area, contact:

Dr Ioannis Mylonas, email:

Korpetis Evaggelos, email:




Acronym: GrWheat

“Evaluation and promotion of wheat varieties for the production of new milling products with high nutritional value”, under the call RESEARCH – CREATE – INNOVATE (project code: T2EDK-01244-GrWheat.)




Methodologically, the proposal is organized into four work packages. It starts with the genetic control of varieties by applying genomic techniques to assess their genetic potential so that they can be included in genetic improvement programs. At the same time, the agronomic evaluation is carried out in suitable areas for the cultivation of the varieties and agronomic and quality characteristics etc. are recorded, Moreover, the nutritional value of each variety will be recorded. In WP2 and WP3, flour and its mixtures will be produced, their nutritional value will be assessed with a combination of analyses, and tests will follow to assess theirs in vitro and in vivo nutritional value. Overall the project aims to create and strengthen a value chain of Greek-produced wheat that will be used by local industries to produce quality products with high-added value.

Indicative expected benefits of this act, through the interventions it includes, are the evaluation of Greek wheat varieties in relation to the environmental conditions of cultivation in different regions of the Republic of Macedonia, in terms of their nutritional value, productivity and resistance to biotic and abiotic stresses, creating new flour or mixtures thereof.


The objective of the act is, through the application of modern genomic techniques for the evaluation of the genetic material, to prepare the Greek food industry for changes in the environmental conditions of cultivation due to Climate Change and to search for new, local varieties of wheat, which can be used by the local industries to produce quality products with high added value.

IPBGR budget: 159175.00 euros

The project is co-financed by the European Regional Development Fund.


Acknowledgment: This research has been co‐financed by the European Union and Greek national funds through the Operational Program Competitiveness, Entrepreneurship and Innovation, under the call RESEARCH – CREATE – INNOVATE (project code: T2EDK-01244-GrWheat.)




Ακρωνύμιο: GrWheat,

Αξιολόγηση και ανάδειξη ποικιλιών σίτου για τη παραγωγή νέων προϊόντων άλεσης με υψηλή διατροφική αξία, , (ΕΥΔΕ-ΕΤΑΚ: Τ2ΕΔΚ-01244, ΜΙS: 5072523) στο πλαίσιο της δράσης «Ερευνώ-Δημιουργώ-Καινοτομώ» Παρέμβαση ΙΙ, Β’ Φάση

Φορείς: 1. ΕΚΕΤΑ/ΙΝΕΒ, (Εθν. ΚέντροΈρευνας & Τεχνολ. Ανάπτυξης – Ιν.

Εφαρμ. Βιοεπιστημών), 2. ΠΑ/ΤΕΤΔ (Παν. Αιγαίου -Τμ. Επ. Τροφίμων & Διατροφής), 3. ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ/ΙΓΒΦΠ (Ιν. Γενετικής Βελτίωσης & Φυτ. Πόρων), 4. ΚΥΛΙΝΔΡΟΜΥΛΟΙ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ Α.Ε, 5. ΧΑΡΕΝΗΣ ΜΙΛΤΙΑΔΗΣ

Μεθοδολογικά η πρόταση οργανώνεται σε τέσσερεις ενότητες εργασίας. Ξεκινάει από το γενετικό έλεγχο με εφαρμογή γονιδιωματικών τεχνικών για την αποτίμηση του γενετικού δυναμικού τους ώστε να ενταχθούν σε προγράμματα γενετικής βελτίωση. Παράλληλα, γίνεται η αγροκομική αξιολόγηση σε κατάλληλες περιοχές για την καλλιέργεια των ποικιλιών και καταγράφονται αγροκομικά, ποιοτικά κ.α. χαρακτηριστικά, καθώς και η διατροφική αξία της κάθε ποικιλίας. Στις ΕΕ2 και ΕΕ3 θα παραχθούν άλευρα και μείγματα αυτών, θα εκτιμηθεί η διατροφική τους αξία με συνδυασμό αναλύσεων και θα ακολουθήσουν δοκιμές για την εκτίμηση της in vitro και in vivo διατροφικής τους αξίας. Συνολικά το έργο αποσκοπεί στο να δημιουργήσει και να ενισχύσει μία αλυσίδα αξίας από Ελληνικά παραγόμενο σιτάρι που θα αξιοποιείται από τοπικές βιομηχανίες για την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Ενδεικτικά αναμενόμενα οφέλη της συγκεκριμένης πράξης, μέσα από τις παρεμβάσεις που αυτή περιλαμβάνει, είναι η αξιολόγηση των ελληνικών ποικιλιών σίτου σε σχέση με τις περιβαλλοντικές συνθήκες καλλιέργειας σε διαφορετικές περιοχές της Κ. Μακεδονίας, όσον αφορά στη διατροφική τους αξίας, στην παραγωγικότητα και ανθεκτικότητα σε βιοτικές και αβιοτικές καταπονήσεις, δημιουργώντας νέα άλευρα ή μείγματα αυτών.


Στόχος της πράξης είναι, μέσω της εφαρμογής σύγχρονων γονιδιωματικών τεχνικών αποτίμησης του γενετικού υλικού να προετοιμαστεί η Ελληνική Βιομηχανία τροφίμων στις μεταβολές των περιβαλλοντικών συνθηκών καλλιέργειας, λόγω της Κλιματικής Αλλαγής και να αναζητηθούν νέες, τοπικές ποικιλίες σίτου, που θα μπορούν να αξιοποιηθούν από τις

τοπικές βιομηχανίες για την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων με υψηλή προστιθέμενη αξία.


Προϋπολογισμός ΙΓΒΦΠ: 159175,00 ευρώ
Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης.

 «Η εργασία υλοποιήθηκε στο πλαίσιο της Δράσης ΕΡΕΥΝΩ – ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ – ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ και συγχρηματοδοτήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση και εθνικούς πόρους μέσω του Ε.Π. Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία (ΕΠΑνΕΚ) (κωδικός έργου:Τ1ΕΔΚ-01244-GrWheat)»